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天麻为啥有强烈酸臭味

发布时间:2017-08-31 21:02:01| 来源:好天麻网 | 阅读:
  问:天麻为啥有强烈酸臭味?
 
  答:天麻是很好很名贵的中药。真正的天麻性味甘、平,归肝经,具有息风止痉、平肝潜阳和祛风止痛的作用。当然天麻的功效有很多。有人买到了天麻,但为啥有强烈酸臭味呢?一般天麻有一股马尿味,因为这是天麻的一大特征,反正我们小草坝天麻是这样的,如果没有马尿的味道,那么估计是买到了假的天麻。真天麻是有股类似于马尿的气味。真假天麻时除注意“鹦哥嘴”外,可将天麻隔水蒸后,嗅其中有臊臭味(马尿)气味者为真品,是臊臭味不是酸臭味。
天麻为啥有强烈酸臭味
  那么怎么验证天麻有没有马尿味呢?把生(鲜)天麻用指甲掐一下天麻,用鼻子去问,如果有种马尿的味道,那就是真的天麻了。在我们昭通就是这样的,昭通天麻有被誉为“云天麻”。其中又以小草坝天麻最为出名,因为小草坝天麻是世界天麻原产地。我们小草坝主要是乌天麻。
 
  天麻是小草坝地道的中药材,在当地自然是非常的受到推崇。人们把天麻和其它食材进行较为合理的搭配,以起到食补的作用。天麻炖鸡就是小草坝当地家喻户晓的美食,可是那带着马尿喂的天麻搁进汤里,又会是什么味道呢。没有马尿味或者说没有那么重的马尿味,而且很脆回甜。
正宗的昭通小草坝天麻
  如果天麻出现酸的现象,很有可能是因为硫磺熏过的原因导致的,因此最好不要食用,不仅不能治疗疾病,还有可能对患者的身体造成不良的影响。不该有酸味,药效值得怀疑。建议不要食用
 
  在这里提醒一下:现在市场上有很多冒充我们小草坝的天麻。小草坝鲜(生)天麻一般是在10月左右才有的,如果早于10月,那么买的时候就要注意了。冬麻的品质会比春麻略好一筹。买正宗小草坝野生天麻就在好天麻网,我们的天麻是农户直销,绝对的小草坝天麻。
小草坝野生天麻
       反正天麻一般是有一种马尿味的,如果没有的话估计就是假的了。至于天麻为啥有强烈的酸臭味,超出我的知识范围,可能是因为硫磺熏过的吧,建议不要食用哦。(本文仅供参考)
 
本文涉及天麻功效与作用相关参考书籍或文献:

1.《中国药典》是2015年6月5日由中国医药科技出版社出版的图书,是由国家药典委员会创作的。

2.《全国中草药汇编》是在卫生部的领导下,由中医研究院中药研究所、中国医学科学院药物研究所、卫生部药品生物制品检定所同全国九省、二市有关兄弟单位共同协作编写而成。

3.《本草纲目》,本草著作,52卷。明代李时珍(东璧)撰于嘉靖三十一年(1552年)至万历六年(1578年)。

4.杨蕾,谷艳春. 中药天麻的主要功效及其伪品的鉴别[J]. 中国保健营养(下旬刊),2014,(7):4334

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