您当前的位置:天麻 > 天麻的吃法 > 天麻鱼头汤的做法

天麻鱼头汤的做法

发布时间:2017-08-17 01:41:39| 来源:好天麻网 | 阅读:
  天麻吃法多种多样,功效也多,作用也多。天麻不但可以作为食材,也是药材,是我们非常常用的又很名贵的中药。天麻常见的吃法有,天麻炖鸡、天麻炖鸽子、天麻乌鸡汤等等。正是因为天麻的功效与作用很多,所以大家都喜欢买天麻吃。下面就介绍天麻鱼头汤的做法及其功效。
天麻和鱼头一起炖的汤怎么做
  一、做天麻鱼头汤所需原料:活鲤鱼一条,去皮鲜天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。
切成片的天麻
 
  二、天麻鱼头汤的做法
 
  1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内;将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。
 
  2、将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。
 
  3、用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成。
鱼头与天麻一起炖的汤有哪些功效
 
  三、天麻鱼头汤的功效:活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。
 
  四、应用:佐餐食用。适用于生发护发,此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。
本文涉及天麻功效与作用相关参考书籍或文献:

1.《中国药典》是2015年6月5日由中国医药科技出版社出版的图书,是由国家药典委员会创作的。

2.《全国中草药汇编》是在卫生部的领导下,由中医研究院中药研究所、中国医学科学院药物研究所、卫生部药品生物制品检定所同全国九省、二市有关兄弟单位共同协作编写而成。

3.《本草纲目》,本草著作,52卷。明代李时珍(东璧)撰于嘉靖三十一年(1552年)至万历六年(1578年)。

4.杨蕾,谷艳春. 中药天麻的主要功效及其伪品的鉴别[J]. 中国保健营养(下旬刊),2014,(7):4334

警告:本页面所涉及的关于天麻功效与吃法的内容旨在探讨天麻的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。【本品不能代替药物】
本站部分内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
本站凡是涉及医学的文章或段落请咨询专业人士或医生。
合作QQ:2402637901 求分享:
上一篇:天麻黄芪杞子炖老鸽的做法及其功效 下一篇:天麻乌鸡煲的做法
【阅读过本文的朋友有90%也阅读了下面关于天麻的吃法的文章】
热门关注排行榜
天麻的吃法做法推荐
  • 天麻乌鸡煲的做法
    天麻功效和作用非常多,是很名贵的药材,但天麻也是食材;不但可以做许多好吃的,还可以对抗病症。我们都知道天麻有平肝熄风、定惊止痛等功效与作
  • 天麻肉片汤的做法
    众所周知天麻的功效和天麻的作用是非常的多,很多人都喜欢天麻。天麻是一种对于我们来说是比较常见而且较名贵的中药材,同时天麻也是食材。我们在

好天麻网:天麻行业专业网站

温馨提醒:本站内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

本站的部分内容来源于互联网,如不慎侵犯到您的权益,请联系QQ:2402637901,我们会在36小时内删除